A hét képe / La Flèche

Kép

La Flèche

Régi, újra felfedezett francia fajta a La Flèche, amelyet jellegzetes, vörös szarvacska alakú taraja miatt magyar nyelven sokan ördögtyúkként emlegetnek, de figyelemreméltók fehér, hosszúkás füllebenyei is. Közepes méretű fajta, de mind tojástermelése, mind húsa miatt szívesen tenyésztik. A fehér tojásokból a tojók az első évben akár 160 darabot is adnak. Az ínyenc éttermek séfjei pedig előszeretettel használják ételkreációikhoz ennek a viszonylag ritka fajtának az egyedeit.